Pop-corn caramélisés
Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser de délicieux POP-CORN CARAMELISÉS, rapide à faire et idéal pour profiter d’une soirée jeux de société en famille !
Ingrédients :
(tous dispos chez nous)
- 100g de maïs à éclater
- 2 c.s. d’huile de tournesol ou colza
- 100g de sucre
- 15g de sucre vanillé
- 1 c.s. de sirop d’agave
- 20g de beurre
INSTRUCTIONS :
- Faire chauffer l’huile dans une casserole
- Une fois l’huile chaude, inclure le maïs et couvrir avec un couvercle (pour ne pas retrouver du pop-corn partout dans la cuisine !)
- Lorsque le maïs est totalement éclaté, éteindre le feu et laisser de côté.
- Dans une petite casserole, mettre le beurre, le sirop d'agave, le sucre vanillé et le sucre blanc.
- Mettre sur feu vif, et faire le caramel en mélangeant sans cesse. Attention, ça va très vite ! Dès que le mélange est brun clair, c’est bon (s’il est trop coloré, il aura un goût de brulé)
- Verser le caramel aussitôt sur les pop-corns en mélangeant bien avec une cuillère en bois.
- Verser les pop-corns ainsi caramélisés dans un grand saladier, et les séparer à la main, quand ils sont refroidis (c’est rapide), si le caramel s'est aggloméré par endroits.
- Profitez de ce chaleureux moment !
BON APPETIT
