Pop-corn caramélisés




Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser de délicieux POP-CORN CARAMELISÉS, rapide à faire et idéal pour profiter d’une soirée jeux de société en famille !


Ingrédients :

(tous dispos chez nous)


- 100g de maïs à éclater

- 2 c.s. d’huile de tournesol ou colza

- 100g de sucre

- 15g de sucre vanillé

- 1 c.s. de sirop d’agave

- 20g de beurre

INSTRUCTIONS :

- Faire chauffer l’huile dans une casserole

- Une fois l’huile chaude, inclure le maïs et couvrir avec un couvercle (pour ne pas retrouver du pop-corn partout dans la cuisine !)

- Lorsque le maïs est totalement éclaté, éteindre le feu et laisser de côté.

- Dans une petite casserole, mettre le beurre, le sirop d'agave, le sucre vanillé et le sucre blanc.

- Mettre sur feu vif, et faire le caramel en mélangeant sans cesse. Attention, ça va très vite ! Dès que le mélange est brun clair, c’est bon (s’il est trop coloré, il aura un goût de brulé)

- Verser le caramel aussitôt sur les pop-corns en mélangeant bien avec une cuillère en bois.

- Verser les pop-corns ainsi caramélisés dans un grand saladier, et les séparer à la main, quand ils sont refroidis (c’est rapide), si le caramel s'est aggloméré par endroits.

- Profitez de ce chaleureux moment !

BON APPETIT